Mint - Herbal Magic med Amazing Fordele

07-05-2018 Nina Farry
FONT SIZE :
fontsize_dec
fontsize_inc
andel

Hvis du er en første gang besøgende, skal du sørge for at lide os på Facebook og modtage vores spændende og innovative lektioner om sundhed og naturmedicin.

Kendt for at have oprindelse i Asien og omkring Middelhavet, denne urt er meget rig på vitaminer og mineraler. Mint anvendes også som et medicinsk middel mod fordøjelse og heling af sår.

Selv om de fleste mennesker bruger en lille mængde af urter i madlavning, kan de ernæringsmæssige fordele af mynte og andre urter i høj grad bidrage til kvaliteten af ​​den mad, vi spiser.

Der er mange typer og sorter af mynte, og pebermynte og mynte haven er den mest populære. Generelt mynte har sød og frisk smag. De ernæringsmæssige værdier, der er anført nedenfor, er baseret på 100 gram mynte, svarende til 7 spsk eller en halv kop te.

kalorier

Mint er en plante lavt fedtindhold og indeholder meget få kalorier, ligesom de fleste af de urter. 100 g mynte indeholder 48 kalorier og 0,6 gram fedt. Størstedelen af ​​kalorierne stammer fra kulhydratkilder, men mynte indeholder også en lille mængde af protein. Mint indeholder 2 gram fibre, hvilket er meget vigtigt for fordøjelsen og hjertekarsygdomme. Ernæringseksperter anbefaler et dagligt indtag på mindst 25 gram fibre.

vitaminer

Mint er særligt rige på C-vitamin og karotenoider. Carotenoider er næringsstoffer, der giver specifik farve af planter, og disse næringsstoffer er ved også at være antioxidant forstadier til vitamin A.

Beta-caroten er kendt som den vigtigste carotenoid, anses for at være nyttige i tilfælde af øjet og hjertekarsygdomme. Mint indeholder 1620 mikrogram carotenoider.

En del af standard mynte indeholder 27 mg vitamin C. Vitamin C er bedst kendt for sine fordele for immunsystemet og vækst og heling af væv.

Nogle undersøgelser tyder på, at det også kan yde beskyttelse mod visse former for kræft, herunder colon og rektal cancer. International Institute of Medicine anbefaler et dagligt indtag på 75-90 milligram for personer over 19 år.

mineraler

Mint er også en god kilde til flere vigtige mineraler, såsom magnesium, kobber, jern, kalium og calcium.

Magnesium og calcium er også vigtige for sunde knogler. 100 g mynte tilvejebringe 60 mg magnesium og 200 mg calcium. Fosfor findes også i mint og er ansvarlig for vedligeholdelsen af ​​stærke knogler.

Jern er et vigtigt mineral for sunde blod. 100 g af denne urt indeholder 15,6 mg jern, hvilket er tilstrækkeligt til næsten hele dagen og opfylder det daglige behov for dette mineral. Vitamin C tillader optagelsen af ​​jern, og gør en fremragende bestanddel til en sund kost.

Mint i køkkenet

Fresh Mint tilbyder stor smag til mange retter. Da denne urt giver smag uden tilsætning af natrium, er mynte især anbefales, hvis du har visse hjertekarsygdomme eller højt blodtryk.

Prøv at tilføje hakket mynte i saucer til rødt kød grillet eller kogte grøntsager, herunder ærter, bønner eller unge kartofler. Det giver også en stor smag, frisk grøntsager salater rå, især agurk og tomat salat.

Du kan også bruge mynte som krydderi til sommer forfriskninger og frugt desserter. tørret mynte te er forfriskende, og kan hjælpe med at reducere fordøjelsessymptomer.