Rød peber kulhydrater, kalorier, sundhedsmæssige fordele

13-08-2017 Toto Kutunjo
FONT SIZE :
fontsize_dec
fontsize_inc

Vidste du, at alle peber starter grøn? Da de modne de bliver rød, gul, orange eller lilla eller hvid. Interessant, rød peberfrugt har højere koncentrationer af mange næringsstoffer sammenlignet med andre peber.

Carb Profil af grøn peber

Kulhydrater og fiber tæller for Red Bell Peppers

  • ½ kop hakkede røde peberfrugt 3 gram kulhydrater faktisk betalte 1,5 gram fiber og 23 kalorier
  • ½ kop rød peber skiver: 2 gram effektiv kulhydrat og 1 gram fiber og 14 kalorier
  • 1 medium rød peberfrugt: 5 gram kulhydrater effektive over 2 gram fiber og 37 kalorier

Glykæmisk indeks for Red Bell Peppers

Som de fleste ikke-stivelsesholdige grøntsager, er der ingen videnskabelig undersøgelse af det glykæmiske indeks af rød peber Bell.

Yderligere oplysninger om det glykæmiske indeks

glykæmisk load estimat af sød rød peber

  • ½ kop hakket rød peber: 1.5
  • ½ kop rød peber skiver: 1
  • 1 medium rød peberfrugt: 2

Mere information om det glykæmiske load

Sundhedsmæssige fordele af sød rød peber

Rød peberfrugt er en glimrende kilde til mange næringsstoffer, herunder vitamin C, vitamin A og vitamin B6. De er også en god kilde til vitamin E og folat, og en god kilde til vitamin E, vitamin K, og kalium.

Rød peberfrugt er også en rig kilde til antioxidanter, der kan hjælpe med at beskytte vores celler mod skader. Disse omfatter phytonutrients såsom lycopen, flavonoider og carotenoider såsom beta-caroten, lutein og zeaxanthin. Disse forbindelser kan hjælpe med at beskytte os mod visse kræftformer.

Low-carb opskrifter med rød peber

  • Smoky Red Pepper Soup
  • Low-carb fyldte peberfrugter
  • Middelhavs sommer grøntsager
  • Ristet rød peber fløde sauce
  • Fire Red Pepper Dip
  • Crock Pot Ropa Vieja
  • Old World kål og peber Fry
  • hakkekød og græskar pan Meal
  • Svampe og peberfrugter med vin og hvidløg
  • Crustless røget laks Quiche
  • Thai-Style kylling salat

Mere information om rød peber kalorie tæller igen.

Valg og opbevaring

Du ønsker at vælge de peberfrugter, der ikke har bløde pletter, rifter eller buler i huden. For at få en, der er fuldt modne, kigge efter dem, der er mere levende i farven. Disse vil have den højeste koncentration af smag og næringsstoffer.

Store peber hel og ubeskåret i køleskabet, hvor de skal vare i mindst en uge. Når de er skåret de vil begynde at forringes hurtigere og skal anvendes i løbet af få dage. De kan fryses, enten helt eller skåret.

Sådan skal du tage Core og Semi På en peber

Hvordan peberfrugter rød bøf

Carb andre profiler:

  • frugt
  • grøntsager
  • Nødder og frø
  • Korn og bælgfrugter
  • Mælk, fløde, sojamælk, etc.

Leroux, MarcusFoster-Powell, Kaye, Holt, Susanna og Brand-Miller, Janette. "International tabel over glykæmisk load værdier glykæmisk indeks og: 2002." American Journal of Clinical Nutrition. Vol. 76, No. 1, 5-56,.

United States Department of Agriculture. "Oxygen Radical Absorbans Kapacitet udvalgte levnedsmidler - 2007 november 2007

USDA National Nutrient Database for Standard