Måder at inkludere de caribiske lipidsænkende fødevarer i din kost

13-02-2017 Andy Barns
FONT SIZE :
fontsize_dec
fontsize_inc

Caribiske køkken er påvirket af flere caribiske lande, herunder Cuba, Jamaica og Den Dominikanske Republik. De kulinariske traditioner i disse lande har været påvirket af mennesker rejser til Caribien fra Mellemøsten, Asien, Afrika og Europa - hvilket resulterer i en unik blanding af smag, der stadig fortsætter i dag. Caribbean-inspirerede retter indeholder mange typer af grøntsager, frugt, fisk, grøntsager og krydderier - såsom nelliker, muskatnød, merian, basilikum, og spidskommen - som alle sunde ingredienser til at omfatte, hvis du ser lipidniveauer.

Desværre er der nogle metoder til forberedelse og de fødevarer, der indgår i caribiske køkken, der kan tilføje mættet fedt og kalorier til din kolesterolsænkende diæt. Sådanne forslag og opskrifter vil vise dig, hvordan at nyde denne lækre retter, hvis du ser dit kolesterol og triglycerid.

Supper og gryderetter

supper og gryderetter Caribien er rigelige og er fyldt med mange næringsstoffer, der kan nogle gange fylde før hovedretten ankommer. Caribbean inspireret supper indeholder mange typer af bønner, grøntsager, kikærter, ris og visse typer af proteiner. Hvidløg, selleri, spinat, peberfrugter, tomater, løg og søde kartofler er blot nogle af de mange grøntsager, der anvendes i supper og gryderetter. Kylling og fisk er to typer af magert protein, som normalt er tilsat; Men nogle typer kød - såsom skinke, oksekød og pølse - kan også inkluderes. Disse kød er højere i mættet fedt og bør begrænses, hvis du ser lipidniveauer.

  • Stew braiseret kylling
  • okra Stew
  • Trinidad callaloo
  • Cuban Black Bean Soup

Inspireret sider Caribien

Konturerne er i caribiske køkken kan indeholde især sorter af brune ris og grøntsager - som alle er høj i fiber og kan hjælpe med at opretholde et sundt niveau af lipider. En bred vifte af grøntsager er også inkluderet i oversigten.

Nogle dele af Caribien-inspirerede indeholder generøse sort eller sofrito sauce, som er en kombination af krydderier og puré grøntsager. Nogle dele kan fremstilles med smør, som kan være en kilde til tilsat fedtstof og kalorier. Også, hvis du kigger på niveauerne af lipider, bør du undgå at bruge fødevarer, der er udarbejdet af stegning, et præparat, der anvendes til nogle grøntsager og protein i denne type madlavning. Disse er eksempler på nogle, siderne sunde for hjertet:

  • Ris med due ærter
  • Cubansk kastede salat
  • Mango og Black Bean Salsa

Sekunder Caribiske Plade

Caribbean forretter er også fyldt med sunde ingredienser. generøse kombinationer af tomater, løg, grøntsager, krydret marinader, bønner og andre sunde fødevarer er ofte serveres med fisk eller fjerkræ på en seng af ris. Nogle gange er tropiske frugter som mango, pisang, og papaya også inkluderet i hovedretten. På trods af de mange kost-venlige fødevarer, der er inkluderet i dette køkken, kan nogle Caribien-inspireret mad være høj i kalorier og mættede fedtstoffer kan have skjult i dem.

Nogle af disse retter er tilberedt med masser af smør, margarine eller olie - som alle kan tilføje kalorier og fedt til måltidet, og bør anvendes sparsomt, hvis det overhovedet er muligt. Desuden har nogle typer kød - såsom svinekød, oksekød, lam og - kan også være skjulte kilder til fedt. Nogle saucer der anvendes som en arrest for nogle retter kan være høj i raffineret sukker. I dette tilfælde skal disse saucer placeres i en separat beholder på siden og bruges sparsomt. Alternativt kan frisk frugt anvendes til samme søde virkning - uden de ekstra kalorier. Disse forretterne er eksempler på godt helbred, caribiske retter:

  • autentiske jamaicanske Jerk Chicken
  • Laks Tostada salat Caribbean Fusion
  • Ris og saltet torsk
  • Shirt Red Snapper med Avocado Sauce