Kost kombination

15-10-2017 Toto Kutunjo
FONT SIZE :
fontsize_dec
fontsize_inc

I alternativ medicin, er maden kombinere kost baseret på den teori, at de forskellige grupper af fødevarer er fordøjet bedst hvis spist i følgende kombinationer:

  • Proteiner og stivelse skal spises i separate måltider. Proteiner kan spises med grøntsager og stivelse, de kan kombineres med grøntsager.
  • Frugten skal spises alene.

Stivelse menes at være bedre absorberes når de indtages alene eller med grøntsager, fordi pH i fordøjelseskanalen er alkalisk. Fordøjelsen af ​​proteiner kræver imidlertid mavesyre og hvis proteinerne og stivelse kombineres, fordøjelsessystemet miljø er hverken sur eller alkalisk tilstrækkelig for begge grupper, der skal absorberes godt. Mange tilhængere af maden kombinere kost mener, at dette kan føre til helbredsproblemer som fordøjelsesbesvær.

Kritikere af maden kombinerer kost, dog anfører, at:

  • De fleste, hvis ikke alle, kan folk håndtere en række fødevarer, samtidig uden at forårsage helbredsproblemer.
  • Denne diæt kan være vanskeligt og tidskrævende at følge. Foretrukne kombinationer såsom kylling med kartofler, tofu med ris, bønner og ris og tun sandwich er ikke tilladt.
  • Ernæringsmæssige mangler kan forekomme uden ordentlig planlægning af måltidet. Protein og stivelse ikke kan spises sammen, så folk normalt vælger den ene eller den anden. Følgelig mennesker ofte forbruge mere stivelse af proteiner, såsom stivelser tendens til at være mere fylde og tilfredsstillende. Der bør udvises særlig omhu for at sikre et tilstrækkeligt indtag af protein, calcium, zink, vitamin D og vitamin B12.
  • Kombinationen af ​​protein og stivelse kan være nyttig. Når proteiner og fedtstoffer er kombineret med stivelse, absorptionen af ​​stivelse bremset med til at holde niveauet af blodsukker og insulin konstant.

Disclaimer: Oplysningerne på dette site er beregnet til uddannelsesmæssige formål og er ikke en erstatning for rådgivning, diagnose eller behandling af en autoriseret læge. Det er ikke hensigten at dække alle mulige sikkerhedsforanstaltninger, lægemiddelinteraktioner, omstændigheder eller bivirkninger. Du bør søge omgående lægehjælp til nogen sundhedsmæssige problemer og konsultere din læge, før du bruger alternativ medicin eller foretage en ændring til din regime.