Kan Phytosteroler Lavere kolesteroltal?

26-11-2016 Ivan Grant
FONT SIZE :
fontsize_dec
fontsize_inc

Phytosteroler, også kendt som plantesteroler, ligner kolesterol molekyler til stede i planter, såsom hele korn, frugt, bælgfrugter og andre grøntsager. Alle planter indeholder phytosteroler, men til dato ikke er blevet etableret en række steroler indeholdt i hver plante.

Din krop gør sine phytosteroler; De er kun tilgængelige fra fødevarer kilder.

Selv om mere end 40 slags plantesteroler er blevet opdaget indtil nu, tre er mest rigelige: beta-sitosterol, campesterol og stigmasterol.

Phytosteroler forskellige fra animalsk cholesterol kun lidt i deres struktur. Men de er meget forskellige fra dyret cholesterol med hensyn til kapacitet af de to typer af kolesterol 'for at inducere atherosklerose - ophobning af fede plaques i blodkar, der kan føre til hjertesygdomme.

Kolesterol dyr: Bad. Phytosteroler: God.

I vedvarende høje mængder, kan det kolesterol findes i dyr øge kolesterol i blodet og føre til udviklingen af ​​åreforkalkning og hjertesygdomme.

Phytosteroler, på den anden side, de er minimalt absorberes fra tyndtarmen, så de ikke kommer ind i blodbanen. Derudover phytosteroler standse eller forsinke absorptionen af ​​kolesterol i kosten og cholesterol fra leveren. Da phytosteroler gøre dette er ikke helt kendt.

Hvilke fødevarer indeholder plantesteroler?

De vigtigste fødevarer, der indeholder plantesteroler er grøntsager, vegetabilske olier, vegetabilske smørbare fedtstoffer, såsom margarine spreads, korn, brød og andre produkter af korn.

Phytostanoler, en undergruppe af phytosteroler, findes primært i korn, især rug og hvede.

Du kan vælge mellem mange produkter på hylderne i fødevarer, der indeholder phytosteroler og phytosterol. Foruden margarine og andre smørematerialer, disse omfatter salatdressinger, slik og kosttilskud.

Virkelig gør phytosteroler lavere kolesterol?

Mange undersøgelser har undersøgt muligheden for at sænke kolesterol med phytosteroler.

Flere undersøgelser har vist, at forbruget af op til 2 gram phytosteroler om dagen kan sænke lavdensitetslipoprotein op til 10%. Dette beløb er lig med omkring 1 tsk ekstrakt phytosteroler eller en spiseskefuld en spredning indeholder phytosteroler. Det tager kun en eller to uger for at se resultaterne til at sænke kolesterol.

Desuden:

  • I nogle studier har phytosteroler lidt reducerede niveauer af triglycerider.
  • Tværtimod behøver phytosteroler ikke ud til at påvirke niveauet af lipoproteiner med høj densitet.

Food and Drug Administration noterede disse resultater af undersøgelsen og fik lov til at fødevarer, der indeholder phytosteroler mærkes som "hjertet sundt." Dette er tydeligt angivet på emballagen.

Hvor godt de supplerer arbejde?

Blandt alle typer af produkter, der indeholder phytosteroler, der er en vis debat om deres effektivitet, når det tages som et supplement.

Nogle forskere hævder, at, når renset under fremstillingsprocessen, de phytosteroler findes i kosttilskud, er ikke biologisk aktive. Dette betyder, at nogle kosttilskud af phytosteroler ikke kan sænke kolesterol, hvis de ikke er tilstrækkeligt forberedt af fabrikanten.

Dette er ikke tilfældet for phytosteroler i fødevarer, fra sojabønner til opslag. Disse ingredienser er biologisk aktive og kan være effektive til at sænke kolesterol.

"Hvad bør jeg ellers vide?"

Du ved allerede, at spise frugt og grønt er godt for dig, og nu ved du en anden grund: Hidtil phytosteroler synes at reducere sandsynligheden for at udvikle åreforkalkning hos raske mennesker. Du bør dog vide, at forskerne fortsat undersøge den langsigtede potentiale for forbrug af phytosteroler at forårsage åreforkalkning.

Der er en undtagelse til den observation, at spise fødevarer, der indeholder phytosteroler er godt for dig. Og 'folk, der har en sjælden genetisk sygdom kaldet phytosterolemia eller sitosterolæmi, der forårsager høje niveauer af phytosteroler i blodet og kan føre til for tidlig atherosklerose.


Gylling H, Simonen P. "The phytosteroler, phytosterol, og lipoprotein metabolisme." Næringsstoffer. 2015; 7: 7965-7977.

Ostlund RE Jr. "Phytosteroler, kolesterol absorption og en sund kost." Lipider. 2007; 42; 41-45.
Ostlund RE Jr. "The phytosteroler og kolesterol stofskiftet." CurrOpin Lipidol. 2004; 15: 37-41.
Pinedo S, MN Vissers, Von Bergmann K, et al. "Plasmakoncentrationerne af plantesteroler og risikoen for koronar hjertesygdom:. EPIC-Norfolk prospektive befolkningsundersøgelse" J Lipid Res 2007.; 48: 139-144.

Saji J, Sorokin AV, Thompson PD. "Phytosteroler og karsygdomme." CurrOpin Lipidol. 2007: 18: 35-40.