Hvor meget koster dit gluten "glutenfri" fødevarer indeholder?

20-10-2016 Zina Wall
FONT SIZE :
fontsize_dec
fontsize_inc

De fleste af produkter, der markedsføres som "glutenfri" stadig indeholder nogle 'gluten ... nogle mere end andre. Og folk med cøliaki og ikke-cøliaki gluten følsomhed kan have meget forskellige reaktioner på disse spor af gluten i vores fødevarer.

Hvis du finder dig selv oplever gluten reaktioner af fødevarer mærket "glutenfri", kan det være nødvendigt at begrænse mængden af ​​spor af gluten i kosten.

Men hvordan gør man det?

Først skal du forstå, hvordan disse fødevarer specifikt mærket "glutenfri" kan stadig indeholde nogle gluten. Du vil også nødt til at lære, hvordan dette spor gluten er målt, og hvordan det kan reagere på det. Her er nogle ressourcer, der kan hjælpe dig med at få styr på disse begreber forvirring:

  • Som gluten kan gøre mig syg?
  • Jeg spiser gluten for cøliaki symptomer, men stadig få. Fordi jeg syg?
  • Hvad det betyder for produkter at have mindre end 20 dele per million af gluten?
  • Hvorfor du bør vide de PPM gluten produkter numre '

I tabellen nedenfor, vil du finde de førende producenter af produkter "glutenfri", jo mere gluten per million dele, hvor disse produkter er testet. Bemærk: De nævnte produkter er rapporteret som indeholder mindre end det angivne niveau af gluten - for eksempel: en GF-10 produkt sigende indeholder mindre end 10 ppm gluten, mens en GF-20 produkt sigende indeholder mindre end 20 ppm gluten.

Bemærk også, at jeg ikke har testet disse produkter selv; I stedet er jeg baserer denne tabel på de oplysninger, som virksomhederne selv, samt oplysninger fra organisationer, der tilbyder certificering gluten.

Den PPM gluten Table

Selskabet "glutenfri" ProductsGluten PPM LevelSource af InformationNotesAleia Foodsbreads Uden gluten, rasp, kiks, toast, stuffingGF-10certified af Kitchenfrozen GFCO Amy måltider, supper, pizzaer, snacksGF-20reported fra companyshared facilityApplegate FarmsOrganic og productsGF-10 for naturlige kød kylling nuggets GF GF-20 for en anden rapport productsCompany / GFCO certifiedGFCO-certifikat for kylling nuggets, men ikke for andre productsBakery af MainGranola og produkter barsGF-10GFCO certifiedsome energi-holdige glutenfri havregryn eller oatsBall Frankshot Park dogsGF-? rapporteret af companyBall Park Franks han siger, at vil liste alle de ingredienser på LabelBar gluten-shot dogsGF- rapporteret af companyBar-S majs hunde indeholder gluten; andre indeholder gluten ingredientsBen og Jerry'sIce fløde og frosset dessertsN.A.Company statementBen og Jerry kalde nogen gluten indeholder ingredienser på etiketten og samarbejder med leverandører for at kontrollere ingredienserne, men ikke teste for gluten i sine færdige produkter. Betty Crocker gluten-FreeBisquick, mixesGF-20reported madlavning fra companygluten strukturløs; en testet produkt i GF-5 fra WatchdogBisquickgluten gluten uden mixGF-20reported madlavning fra companyBisquick er lavet af General Mills, som bruger en delt facilitiesBreyer'sIce fløde og frosne dessertsN.A.Company reportedBreyer af, et Unilever selskab, vil give den holdige gluten ingredienser klart på etiketten, men ikke teste for PPM niveauer i sine færdige produkter. Breyer ikke at mærke deres produkter "glutenfri." Nedskæringer af vildsvin headcold, frokost kød, ost, hot dogsGF-20reported fra CompanyEverything bortset supper er lavet i en separat facilitet, glutenfri, og virksomheden arbejder med sine leverandører for at opnå GF suppliesBob Red Millflours, dej, bagning suppliesGF -20reported nær overnatning companygluten-fri; egenkapital produkter linjer med oatsBOLD gluten Organicsfrozen pizzaGF-5certified fra CSApizzas også mejeri-freeCanyon Bakehousebread, focaccia, sandwich, muffinsGF-5reported fra companygluten strukturløs; in-house og uafhængige tests af productsCanyon Bakehousebread, focaccia, sandwich, muffinsGF-5reported nær overnatning companygluten-fri; in-house og uafhængige tests af productsCheerios cerealsgluten-fri cerealGF-20reported fra companyCheerios er fremstillet af General Mills. Dette produkt indeholder havre og var genstand for en tilbagekaldelse på grund af betydelig grænseoverskridende contaminationChobani YogurtyogurtGF-10certified fra GFCO Country Life Vitaminsvitamins og supplementsGF-10certified fra GFCO Chocolatechocolate Dove barer, is-creamGF 20reported fra companyAlways læse etiketten, som nogle varianter indeholder .Dreyer gluten / Edy'sIce fløde og frossen dessertsGF-20Company reportedDreyer og mærkevarer Edy vilje, der anses for at opfylde Hanoverpotato Smart chip / Snyder standards.Eat og grøntsager chipsGF-10certified fra GFCO Endangered Species Chocolatechocolate barsGF-10GFCO "glutenfri" -certifiedAll af truede arter chokolade smag er gluten-free.Ener-Gbreads, kiks, kager, korn, mel, mixesGF-5reported af fødevarevirksomheder bør have en Goodchips smag snack foodsGF-10GFCO certificeret Freeda Vitaminsvitamins og supplementsGF-5certified CSA Frito Laychips, snacksGF-20 GF-rapporteret af beviser COMPANYCOMPANY glutenfri produkter på sin liste GF-20; Andre produkter indeholder ikke glutenfri ingredienser, men er ikke testedGeneral MillsChex korn og andre productsGF-20reported fra companysome produkter, der fremstilles på delte linjer, andre bygninger delvist glutenfri delt facilityGlutenfreeda Foodshot og koldt korn, og frosne foodsGF-5reported tæt på ' overnatning companygluten-fri, grundig afprøvning protokol - fødevarer altid teste under 5 ppm og typisk under 2.5ppmGluten-free Pantrybaking mixesGF-10reported fra facilityGlutinobread companygluten-fri, pasta, korn, snacks, frosne mealsGF-10reported af selskabet Häagen-DazsIce fløde og frossen dessertsGF-20reported fra companyHäagen Dazs siger det bruger ingredienser indeholder gluten kun de indlysende steder, såsom i chocolate chip cookie Dough is cream.Kettle Brandpotato chipsGF-20reported fra companyKettle gør chips kun glutenfri, og det producerer dem i en GF miljø, i henhold til companyKing blandinger af Arthur Flourgluten-fri og mel-productsGF 10GFCO-certifiedProducts gjort en særlig gluten facilityKinnikinnick Foodsbreads, cookies, mix, muffins, snacks, pizzaer 5reported shellsGF-by facilitet companygluten -fri; in-house test af ingredienser, færdig productsKraft Foodswide udvalg af mad productsGF-20 GF-rapporteret af companyKraft produkter mærket GF-20 standard til at mødes "glutenfri"?; ellers vil Kraft give ingredienser gluten, men ikke på tværs af contaminationMiller potentiale Mustardflavored mustardGF-5certified CSA Nabiscorice crackersGF-20made i delt ProductsBaking mix plante Pamela, kiks, biscottiGF-5reported companyPamela af rapporter om, at test af deres måde at gøre der falder under 5 ppm gluten.Pillsburyready-til-koge pasta fra productsGF-20reported companyPillsbury er lavet af General Mills, som bruger nogle ruller af Rudi Freebreads gluten, facilitiesPOPchipspotato chipsGF-10GFCO delte certifikater, tortillasGF-10certified af GFCOshared facilitySabretthot hunde, pølse, salami, sprængt beefGF-10certified Franks GFCOcocktail i wienerbrød er ikke gluten-freeScharffen Berger chokolade Chocolategourmet barsGF-20reported fra companyScharffen Berger det ejes af Hershey'sSnyders af HanoverpretzelsGF-10certified søde GFCO So DeliciousFrozen, valnød mælk , yogurtGF-10Certified fra GFCOThree Bakersbreads, pizza, bunsGF-5reported fra companygluten-fri facilityTurkey Hill DairyIce creamGF-20reported fra companyTurkey Hill markerer smag, der mener det opfylder glutenfri standard "glutenfri". UDI gluten-Freebreads, müsli, ruller, kiks, muffins, pizzaGF-10certified fra GFCOgluten-fri facilityWellshire Farmsham, hotdogs, pålæg, bacon, sausageGF-10GFCO certificerede Bakehousebreads Whole Foods uden gluten, sandwich, kager, boller, pastriesGF- 5reported fra companygluten ingen facilitet