Hvad du spiser kan føje år til dit liv

17-11-2016 Toto Kutunjo
FONT SIZE :
fontsize_dec
fontsize_inc

Vi har alle evnen til at leve et sundere liv, stærkere og længere blot spise mere nærende fødevarer til vores bodies.The betydningen af ​​god ernæring kan ikke overvurderes. Jeg har personligt set som en optimal kost kan forebygge sygdomme og omvendt. Jeg har skrevet bøger om den terapeutiske effekt af de rigtige fødevarer kan have problemer som hjertesygdomme, forhøjet blodtryk, diabetes, allergi, astma, autoimmune sygdomme og hovedpine.

Jeg er overbevist om, at kun få mennesker kan forvente at have et godt helbred uden at være opmærksom på forbruget af fødevarer med et højt mikronæringsstoffer. De seneste videnskabelige fremskridt i ernæring forskning fortsætter med at yde bevis for de faktiske omstændigheder.

Den sidste til at skinne fokus på behovet for en overlegen kost er en ny gruppe af data frigivet af den globale sygdomsbyrde undersøgelse. Det er et stort projekt, løbende indsamling af data i 188 lande. Et internationalt forskerteam vurderer undersøgelser på hver af de 79 modificerbare risikofaktorer forbundet med forebygges dødsfald og tab af livskvalitet år, klassificeringen af ​​beviser, der forbinder hver af tidlig død og tilføjelsen af ​​flere risikofaktorer for listen, når den præsenterer nye beviser.

Undersøgelsen citeret dårlige spisevaner som den væsentligste risikofaktor for tidlig død på verdensplan. Han har fundet kosten var den vigtigste faktor er ansvarlig for det største antal for tidlige dødsfald fra 2000 og op til de seneste data for 2013, 11,3 millioner dødsfald på verdensplan i 2013.

I de seneste årtier har den amerikanske kost gennemgået en forvandling, der har sat raffinerede kulhydrater, der forårsager sygdomme, olier og animalske produkter i centrum for hvert måltid, med naturlige vegetabilske fødevarer spiller en mindre rolle. Denne ændring i kosten er blevet tydeligt, når forskerne så på dataene. Efterhånden som nye dele af verden fortsætte med at vedtage disse spisevaner, er kost at blive en større byrde på den forventede sundhed og liv i verden.

Hvilke sted fødevarer i høj risiko?

Når forskerne kigget på nogle af de kosten risikofaktorer individuelt, fandt de, at mellem 2000 og 2013 var der en samlet stigning i antallet af dødsfald i forbindelse med de følgende faktorer:

  • Lavt forbrug af frugt
  • Høj indtagelse natrium
  • Kost lavt i fiberindhold
  • Lavt forbrug af nødder og frø
  • Kost rig på forarbejdede og rødt kød

Baseret på de kostfaktorer ovenfor, bør det ikke være nogen overraskelse, at der har været en stigning i antallet af dødsfald i samme periode er forbundet med højt blodtryk, højt body mass index, eller BMI, og glukose satser fastende blod.

Den gode nyhed

Undersøgelsen gjorde ikke alle dårlige nyheder selv. Dødelighed på grund af rygning og passiv trans fedt forbrug faldt i løbet af denne tid, og som forfatterne påpegede, hver af risikofaktorerne har potentialet til at blive elimineret eller reduceret i vores kost. Allerede ser vi en større vægt på hele fødevarer, spise ren, og en bredere interesse i valget af den mere eftertænksomme mad. Vores individuelle valg har et enormt potentiale til positivt at forbedre vores sundhed.

Undersøgelsen viste tendenser er reversible, og dødsfald i forbindelse med en dårlig kost kan undgås. Det tog mange år, men i dag alle ved, at rygning forårsager lungekræft og som følge heraf, er tobaksrygning faldende, og så er de negative sundhedsmæssige effekter forbundet med dets anvendelse. Dataene tyder på, at dette er begyndt at forekomme med transfedtsyrer, også. Vi er bestemt ikke endnu, men vi er på vej mod en tid, hvor koldt kød, kommercielle bagværk og sukkerholdige drikkevarer vil blive set af alle som farlig.

Jeg vil opfordre alle til at spise en kost rig på plantenæringsstoffer af grøntsager, farverige grøntsager, bønner, nødder, frø og frugter. Lav salat den vigtigste måltid. Spise store salater og masser af tomat, løg, rå og kogte grøntsager, og svampe. Indtil alle lære at undgå forarbejdede fødevarer, store animalske produkter og olier kan forebygges sygdomme fortsætte med at plage os. En kost, der tilbyder en bred vifte af mikronæringsstoffer i en lang række sunde fødevarer er mere tilfredsstillende og sundere.

GBDRF samarbejdspartnere, Forouzanfar MH, Alexander L, et al. globalt, regionalt og nationalt, sammenlignet risikoen for 79 adfærdsmæssige risici, miljømæssige og beskæftigelsesmæssige, og metaboliske eller grupper af risici i 188 lande, 1990-2013: en systematisk analyse for globale sygdomsbyrde Study 2013. Lancet 2015.