Boganmeldelse: Brain Grain

28-10-2016 Nina Farry
FONT SIZE :
fontsize_dec
fontsize_inc

"Grain Brain: Den overraskende sandhed hvede, kulhydrater, og sukker - til din hjerne tavse Killer" af David Perlmutter, MD er en diskussion om en mulig forbindelse mellem spise korn og mange af de relaterede hjernesygdomme, der påvirker et stigende antal mennesker . Dette omfatter ting såsom kronisk hovedpine, humørsvingninger, ADHD og Alzheimers sygdom. Forfatteren ikke blot præsenterer videnskab at støtte sine teorier, men omfatter kost, kosttilskud og livsstil anbefalinger til optimal hjernen sundhed.

Dr. Perlmutter citerer talrige kliniske studier i sin kost link med hjernesygdomme. Han indeholder en interessant diskussion af sammenhængen mellem diabetes og Alzheimers sygdom, som nu kaldes diabetes type III. Han indeholder detaljerede diskussioner om problemerne med kronisk inflammation, gluten gør til hjernen, de sundhedsmæssige problemer forbundet med sukker og andre kulhydrater, og den rolle, som sunde fedtstoffer spille i den optimale hjernen sundhed.

Om forfatteren

Dr. Perlmutter er en bord-certificeret neurolog med en privat praksis, samt en Fellow af American College of Nutrition. Og 'medlem af Medical Advisory Board for showet Dr. Oz, og har gjort adskillige medier optrædener.

stærke punkter

  • Den præsenterer den komplicerede videnskab så let at læse.
  • Det giver indgående drøftelser om forbindelsen mellem forbruget af hvede og mange af de kroniske sygdomme relateret til hjernen i det moderne liv.
  • Det omfatter en fire-ugers plan for forandring.
  • Det omfatter mad og sunde opskrifter forslag.

mangel

  • Arbejdet i Dr. Perlmutter er blevet kritiseret for at præsentere en alt for forvrænget billede af ernæringsvidenskab.

Det er denne bog for dig?

Ifølge Dr. Perlmutter, er der ingen grund til at have en følsomhed over for gluten at være bekymret over den virkning, at hvede og andre kornsorter har på dit helbred.

Andre forskere bestride dette ville være at sige, at kornet forbrug er afgørende for sundhed, på grund af fiberen og som indeholder vitaminer. Det er ikke for denne anmelder at foretage dette opkald - men jeg tror, ​​det er vigtigt at være uddannet på begge sider af "/ en hvedekorn" hegn, før de beslutter, hvad der er rigtigt for dig.

I betragtning af, at bogen taler om hjerne-relaterede lidelser, er der ikke meget direkte relevans for IBS, selv om det fremgår, at der efter hans kostråd og kosttilskud vil bringe lindring fra IBS og andre tarmproblemer. Hvis opgørelsen af ​​Dr. Perlmutter, at der er en direkte forbindelse mellem indtagelse af hvede og sundhed af hjernen synes at være tilfældet, skære gluten-holdige og andre kornsorter kan ende med at hjælpe mere end din IBS.

Må ikke gå på en diæt fri for hvede, uden tilladelse fra lægen. Sørg for at din læge sætter dig på prøve for cøliaki, da sygdommen er underdiagnosticeret, og du skal spise gluten-holdige korn, så testen at være nøjagtig.