Allergi fødevarer

21-06-2017 Andy Barns
FONT SIZE :
fontsize_dec
fontsize_inc

Selvom du kan være allergisk over for næsten alle fødevarer, de 90% af børn med fødevareallergi er at være allergiske over for et af disse "allergi fødevarer: '

  • komælk
  • æg
  • jordnødder
  • Sojabønner
  • hvede
  • valnødder
  • fisk og skaldyr

Frugt, grøntsager og frø er mindre almindelige årsager til fødevareallergi.

Nogle andre fødevarer kan forårsage reaktioner for børn med sæsonbetonet allergi. For eksempel børn med allergi over for birkepollen kan også have allergi symptomer, når de spiser æbler, gulerødder, kartofler, selleri, nødder eller kiwi. Andre har symptomer, når de spiser bananer, vandmelon, cantaloupe, eller hvis de er allergiske over for ragweed. Disse krydsreaktioner kaldes oral allergi syndrom.

skjulte ingredienser

Hvis dit barn er allergisk over for mælk, er det let at vide at undgå at drikke komælk, men det er sværere at undgå ting, der kan have mælk som ingrediens "skjult". Disse fødevarer kan indeholde mælk, men kunne kun nævne reelle mælkeproteiner såsom valle eller kasein, som ingrediens, hvilket gør det meget vanskeligere at vide for at undgå dem.

De nye regler om mærkning af fødevarer gør det lettere at identificere fødevarer, at dit barn kan være allergiske, da de enten vil blive klart opført blandt ingredienserne eller vil blive identificeret efter ingredienslisten med ordet »indeholder«.

Olier vs Protein

Generelt børn er allergiske over for proteiner i fødevarer og ikke olier. For eksempel, raffineret jordnøddeolie og raffineret sojaolie normalt ikke udløse allergiske reaktioner hos børn, der er allergiske over for jordnødder og sojabønner.

Men koldpresset, udvises eller ekstruderede olier kan undertiden udløse allergier, og normalt bør undgås.

Hvad du behøver at vide

  • Mange børn vokser mælk og æg allergi.
  • Og 'langt mindre udbredt overvinde allergi til andre fødevareallergier, især allergi over for jordnødder, nødder eller skaldyr.
  • Børn, der er allergiske over for et valnøddetræ, såsom nødder, normalt bør undgå dem alle, da mange børn er allergisk over for mere end et valnøddetræ.
  • Børn, der er allergiske over for nødder normalt kan spise jordnødder og jordnøddesmør, selv om der er mulighed for, at de vil være allergiske over for begge.
  • Bortset fra at undgå de fødevarer, konsultere din børnelæge, hvis dit barn udvikler symptomer på fødevareallergi efter at have spist en bestemt fødevare. En pædiatrisk allergolog kan hjælpe, hvis dit barn har en alvorlig allergisk reaktion eller synes at have flere fødevareallergi.
  • Få en recept på en EpiPen eller EpiPen JR, hvis barnet har alvorlige allergiske symptomer, såsom vejrtrækningsbesvær, lære at bruge det, og sørg for at have med dit barn til enhver tid i tilfælde af en nødsituation.
  • tilsætningsstoffer og konserveringsmidler til fødevarer, såsom sulfitter, MSG og aspartam, de sandsynligvis ikke forårsager fødevareallergi.

Husk, at det ikke længere anbefales, at højrisiko børn, og børn har brug for at forsinke allergi fødevarer for at forsøge at forhindre fødevareallergi.

kilder

Adkinson: Middletons Allergi: Principles and Practice, 7. udg.

Greer, MD Frank. Effekter af ernæringsmæssige interventioner tidligt på udvikling af atopisk sygdom hos spædbørn og børn: rolle maternel kostbegrænsninger, amning, tidspunkt for introduktion af supplerende Foods, og hydrolyseret formler. Pediatrics 2008; 121; 183.

Kliegman: Nelson Textbook of Pediatrics, 18. udg.