Ago drikker grøn te forebygge kræft?

27-01-2017 Zina Wall
FONT SIZE :
fontsize_dec
fontsize_inc

Spørgsmål: Grøn te er inkluderet i en masse superfood listen, men det kan virkelig forebygge kræft?

Svar: Måske, men så igen, måske ikke. Lad mig forklare.

Den grønne te er ofte superfoods lister forhindrer kræft på grund af de anti-cancer effekter, der er blevet fundet i forskningslaboratorier. Grøn te indeholder antioxidanter kaldet catechiner, der kan bremse væksten af ​​kræftceller. I laboratorieforsøg, catechiner stoppe frie radikaler skader på celler og reducere antallet og størrelsen af ​​tumorer.

Katekiner mest almindeligt studerede, kaldet epigallocatechin-3-gallate, kan forårsage kræftceller til at dø, i stedet for at vokse og sprede sig.

Men det er vigtigt at gå ud over petriskåle, reagensglas og forsøgsdyr - for en bestemt fødevare til at være kendt som en superfood, er der behov for en form for menneskelig forskning. To store humane undersøgelser har vist, at folk, der drak mest te var også på et lavere risiko for at udvikle visse former for kræft. Men en anden undersøgelse viste ingen sammenhæng mellem indtagelse af grøn te og forekomsten af ​​kræft.

Det næste skridt fra observationsstudier er randomiserede kontrollerede forsøg, og indtil videre, har kliniske studier vist grøn te vil helt forebygge kræft.

Både grøn te forebygger kræft eller ej, kan det stadig være godt for dig. Antioxidanter kan beskytte celler fra frie radikaler, og nogle undersøgelser tyder på grøn te kan øge vægttab - i hvert fald lidt '.

Grøn te og sort te kommer begge fra den samme plante kaldet Camellia sinensis. Sort te sker når bladene får lov til at gære. grønne teblade dampes eller opvarmes umiddelbart efter indsamlingen for at undgå fermentering. Da de er indsamlet og behandlet hurtigere, som indeholder de fleste af bladene af sorte te polyfenoler.

Begge typer te indeholder koffein, men ikke så meget som en kop kaffe. Normalt kan du finde former for koffeinfri grøn te, hvis du foretrækker det.

Der er mange mærker af grøn te til rådighed i købmandsforretninger, barer og specialbutikker. Nogle mærker sælges i individuelle teposer, hvilket gør dem nemme at tilberede. Bare placere en te taske i en kop, tilsæt varmt vand, indgyde i to minutter eller deromkring, og derefter fjerne posen. Der er meget lidt rod og intet spild, fordi du brygger hver kop individuelt.

De teposer er praktisk, men kvaliteten varierer fra mærke til mærke. Du kan købe løs blad grøn te til en uovertruffen smag. Det er ikke svært at forberede løse teblade derhjemme, så længe du har det rigtige udstyr. Du skal bruge en infuser.

Placer bladene i infusionsenheden, sætte infusionsenheden i en tom tekop, og tilsæt varmt vand. Eksperter foreslår anvendelse af kogende vand og en længere tid udblødning for en højere koncentration af polyphenoler. Hvis du kan lide løse blade, kan du ønsker at investere i en tepotte med en infuser integreret, så du kan forberede mere end én kop ad gangen.

National Cancer Institute. "Te og kræftforebyggelse." Besøgt 28. juni 2016. http://www.cancer.gov/about-cancer/causes-prevention/risk/diet/tea-fact-sheet.