15 sunde fødevarer, der er rige på lutein

03-03-2018 Toto Kutunjo
FONT SIZE :
fontsize_dec
fontsize_inc

1Oplysninger om lutein

Lutein er et gul-orange pigment, der er relateret til vitamin A. lutein er koncentreret i nethinder i øjnene, så det er en nødvendig bestanddel af sundt syn. Det virker også som en antioxidant for at reducere skader forårsaget af frie radikaler og kan støtte sunde blodkar.

Hvis du spiser en kost med tilstrækkelige mængder af farverige frugter og grøntsager, bør du få rigelige mængder af lutein. Gennemse præsentationen i 15 af mine foretrukne fødevarer rige på lutein. Jeg har også inkluderet links til opskrifter, der er sunde og lækre.

2kål

Kale er betydeligt høj i mange næringsstoffer. Udover lutein, kål er rige på calcium, vitamin C, beta-caroten, vitamin A, vitamin K og fiber, er det også lav i kalorier - en kop rå kål har kun otte kalorier.

Næringsindhold pr Kale

United States Department of Agriculture Landbrugs Research Service National Nutrient Database for Standard

3vinter squash

græskar, som omfatter sorter som butternut, Hubbard, og acorn squash, er meget høje er også rige på kalium og indeholder betydelige mængder af flere vitaminer og mineraler i lutein og vitamin A .. En kop kogt græskar i tern har seks gram fiber og omkring 90 kalorier.

Næringsindhold til vinter squash

4kål

Som de fleste greens, grønkål er rige på vitaminer og mineraler. Også, lutein, betacaroten og vitamin A, kål er særligt rige på calcium og magnesium. De er også super-rige på vitamin K og har haft en masse af vitamin C.

Næringsindhold pr Collards

5Gul Søde Corn

Gul sukkermajs er høj i lutein og kalium, plus det har nogle fibre og vitaminer B. Popcorn er også høj i lutein og fiberindhold. Faktisk er popcorn betragtes som en fuldkorn, så længe den ikke er gennemblødt i smør, kan popcorn være en sund snack.

ernæringsmæssige oplysninger for sukkermajs

6spinat

Spinat er en anden grøn grønne grøntsager, der er super godt for dig. Den er rig på lutein, men også har en masse jern, calcium og kalium, vitamin A, C og K, mere fiber. Det også lav i kalorier - kun syv kalorier pr kop rå spinat blade.

Næringsindhold for spinat

7chard

Swiss chard er en grøn grøntsag med farverige stængler, der er rige på lutein. En kop kogt hakkede chard har 35 færre kalorier, men det er rig på calcium, jern, kalium, vitamin A, C og K. schweiziske chard ikke kræver en stor indsats for at forberede - kan koges eller røre-stegt med en støvregn af 'olie og hvid balsamico.

Næringsindhold pr roer

8grønne ærter

Ærter er ikke den mest spændende af alle de grøntsager, men de er godt for dig. Ikke alene er rige på lutein, også de tilbyder magnesium, jern, kalium, zink, vitamin B-kompleks og vitamin A.

Næringsindhold pr ærter

9arugula

Rocket er en anden grønne bladgrøntsager, der er høj i lutein, og næsten alle de vitaminer og mineraler. Rocket er super lav i kalorier og er perfekt til en seng af salat, eller visne lidt "af olivenolie og hvidløg og tjente som en side parabol.

ernæringsmæssige oplysninger for Rocket

10rosenkål

Udover at have en masse lutein, rosenkål er høje i de fleste af de vitaminer og flere mineraler, de fleste er høj i kostfibre. Rosenkål er perfekte til en slankende kost med kun 56 kalorier pr kop også.

ernæringsmæssige oplysninger for rosenkål

11broccoli Rabe

majroetoppe er høj i lutein, vitamin A, folinsyre, kalium, calcium, magnesium og vitamin K. Det også en god kilde til fiber og ikke høj i kalorier - omkring 28 kalorier per portion.

Næringsindhold pr Broccoli Rabe

12græskar

rig appelsin græskar papirmasse er super høj i lutein. Det også høj i indhold af kalium. Græskar er ikke høj i kalorier, medmindre du tilføjer tonsvis af sukker - en kop græskar mos har omkring 50 kalorier.

Næringsindhold for Pumpkin

13æggeblommer

Det meste af den tid, du får din lutein fra vegetabilske kilder, men et dyr af kendt herkomst, maden er æggeblomme - det er det, der giver blommen er gul. Æg er også en god kilde til protein.

Næringsindhold for æg

14søde kartofler

Søde kartofler er rig på lutein, vitamin A, betacaroten, kalium, mangan, vitamin C og fiber. Eaters er sød og lækker og selv kræsne ligesom dem. Søde kartofler er en fantastisk tilføjelse til enhver sund kost.

Næringsindhold pr Søde kartofler

15gulerødder

Gulerødder er rige på lutein, beta-caroten, vitamin A og C, plus de er en god kilde til flere B-vitaminer, kalium og mangan. De er også godt for din kost - en kop snittede gulerødder har omkring 50 kalorier.

Næringsindhold for gulerødder

16asparges

Asparges er høj i lutein plus mange andre næringsstoffer, herunder calcium og magnesium. Det også en glimrende kilde til vitamin A, K og C. Asparges er lav i kalorier også - en kop kogt asparges har omkring 40 kalorier.

Næringsindhold for asparges

17lutein kosttilskud

Forskere, der har studeret lutein supplement som en del af den anvendt i undersøgelsen af ​​aldersrelaterede øjensygdomme formel, hjælp Ocuvite Twin Lab, fundet store doser af lutein, i kombination med zink mineraler i kosten, C-vitamin, E-vitamin, beta-caroten, og kobber kan hjælpe bremse udviklingen af ​​makuladegeneration og bevare synet i mennesker, der har MD snart.

Desværre er lutein synes ikke at have nogen effekt på forebyggelse eller progression af katarakt, som er en tilstand, hvor linsen af ​​et eller begge øjne bliver uklar.

JH Dwyer, Paul-Labrador MJ, Fan J, Shircore AM, Merz CN, Dwyer KM. "The progression af carotis intima-media tykkelse og plasma antioxidanter:. The Los Angeles Åreforkalkning Study" Arterioscler Thromb Vase Biol. 2004 februar, og 24: 313-9. http://atvb.ahajournals.org/content/24/2/313.long.

National Institutes of Health, National Eye Institute. "Om Grå stær fakta."

National Institutes of Health, National Eye Institute. "Age-Related Eye Disease Study - Resultater." v. http://www.nei.nih.gov/amd/.

United States Department of Agriculture Agricultural Research Service, National Nutrient Database for Standard