Vegetarisk kost

18-02-2018 Nikola Vinsent
FONT SIZE :
fontsize_dec
fontsize_inc
andel

Uanset om det er kulturelle, etiske eller sundhed, har vegetarisk kost længe været praktiseret. Med det rigtige valg af fødevarer, kan vegetarisk kost være høj i fiber og rig på næringsstoffer. Der er forskellige grader af vegetarisk kost. Nogle af dem er strenge og omfatter kun vegetabilske fødevarer.

lacto-vegetarisk kost indeholder mælkeprodukter. Ovo-vegetarer og lacto-ovo-vegetarer er æg i deres kost. Semi-vegetarer kan spise fisk og fjerkræ, men bør undgå rødt kød. vegetarisk kost kan tilbyde nogle sundhedsmæssige fordele, som ikke kan opnås ved at praktisere andre kostvaner, men du bør foretage et valg af sunde måltider og snacks i din kost veganer, og det er "nøglen" til en stil vegetar vellykket liv.

manglen på animalsk protein

Fordi en stor kilde til protein kommer fra animalske produkter, nogle vegetarer er bekymrede over, hvorvidt det vil opfylde deres proteinbehov. Proteiner fra vegetabilske kilder er ofte ikke for at være fuldstændig, hvis den ikke indeholder alle de essentielle aminosyrer i et bestemt beløb. Spise frugt og varierede grøntsager eller en kombination af frugt og grøntsager, kan hjælpe dig med at inkludere alle de aminosyrer i kosten. Korn, bælgfrugter, sojaprodukter, nødder og frø indeholder sunde vegetabilsk protein.

Forebyggelse af mangel på vitaminer og mineraler

Modtagelse tilstrækkelige vitaminer og mineraler, let findes i animalske produkter er stadig en bekymring overvejer vegetarisme. Vitamin B12, jern og zink kan indtages gennem nogle specifikke planteprodukter, såsom nogle korn og soja produkter. Vegetarer bør også få alternative kilder til calcium og vitamin D, som kan findes i appelsinsaft og grønne grønsager.

fedt

Ikke rigtig alle vegetarisk kost er lav i fedt og kalorier. For eksempel, chips, chips og slik er ikke det sundeste valg. Men at vælge de rigtige fødevarer, sund madlavning og tilberedning af fødevarer, kan vegetarisk kost væsentligt sænke mættet fedt og kolesterol end andre kostvaner, der omfatter animalske produkter.

At finde den rette balance

Spis et stort udvalg af planter og plante i stand til at opfylde behovene hos kulhydrater, proteiner og fedtstoffer i vegetarer. Når du træffe kloge valg af fødevarer, kan vegetarisk kost være en af ​​de sundeste kost planer.