Sådan koger ris med kokos olie til at brænde mere fedt og absorbere halvdelen af ​​kalorier

23-03-2018 Toto Kutunjo
FONT SIZE :
fontsize_dec
fontsize_inc
andel

Ris er en almindelig ingrediens i vores retter, hovedsagelig på grund af det faktum, at det går godt med andre fødevarer, jo mere det er billigt og let tilgængeligt. De fleste køkkener bruger ris, og da der er så mange kulturer i USA, får du en lille 'ris i gryden, uanset om du spiser velsmagende mad italiensk, kinesisk eller anden måde.

USDA siger amerikanerne spiser tonsvis af ris, og en gennemsnitlig amerikansk får 500 kalorier mere end den anbefalede dosis. Så det er ikke underligt, hvorfor fedme er et stort problem i USA, ikke?

rige ris stivelse fødevarer kan skade dit helbred, fordi de øger risikoen for at udvikle diabetes. En enkelt kop kogte ris har 240 kalorier. Du kan få disse såsom stivelse, som derefter omdannes til sukker, og endelig til fedt.

Men en gruppe forskere fra University of Chemical Sciences i Sri Lanka kom med en idé om, hvordan man kan forbrænde fedt og til at absorbere mere end halvdelen af ​​de kalorier.

Deres '' metode involveret ved hjælp af en enkelt ingrediens sammen med ris. Og 'kokosolie. Tilføj en god mængde af kokosolie for at reducere absorptionen af ​​kalorier overraskes 50%.

Hemmeligheden at tilføje kokosolie til ris

Denne metode til madlavning vil hjælpe dig med at øge indholdet af RS plain, hvide ris.

Først koge ris som sædvanlig. Der er kun endnu et skridt til din normale rutine. Tilføj en teskefuld kokosolie til din kogende vand, før du tilføjer ris.

Den latente del bør tage omkring 40 minutter, eller indtil ris er fuldt kogte.

Hold ris i køleskabet i 12 timer, og du er klar til at spise.

Denne madlavning metode er fremragende for dem, der beskæftiger sig med diabetes eller fedme. Dette rejser resistente indhold til maksimalt 10 gange stivelse. Dette gælder for traditionelle, ikke-befæstede ris.

Hvordan virker denne metode virker?

James siger, at under tilberedningen, kokosolie trænger inden stivelseskornene, og derfor gør sukkerarter resistente over for fordøjelsesenzymer. Efterfølgende køleprocessen stimulerer en såkaldt amylase "gel".

Ris frigiver sin stivelse i en del af 12 timers afkøling. Stivelse binder til molekyler uden for sukker ris og ris omdannes til resistent stivelse. Man kan opvarme ris, hvis det er nødvendigt, fordi varmen ikke kan ændre den kemiske sammensætning.

Med andre ord reducerer fordøjelige ris i dampet ris, det vil også skære kalorier.

Dette kræver nogle grundig forskning, fordi eksperterne ikke har fundet, at type ris fungerer bedst for kalorier. Det er også nødvendigt at bestemme, om andre olier har samme effekt af kokosolie.

Risen er ikke den sundeste mad, du kan få, så overveje at spise fiberrige fødevarer såsom quinoa, søde kartofler, byg, grønne bladgrøntsager, blomkål, champignon og squash.

kilder og
lifespa.com - Original
theheartysoul.com
healthyviperson.com