Hvordan til at fortælle om dine æg kom fra en syg kylling

03-11-2017 Nina Farry
FONT SIZE :
fontsize_dec
fontsize_inc
andel

Vi alle elsker æg, især for morgenmad. Nogle kan lide dem stegt, krypteret, pocheret eller kogt, men en bedre æg altid gør en bedre morgenmad. Men du kan ignorere, at du har spist ikke-sunde æg til livet.

Først en sund æg er fra en sund kylling og de næringsstoffer, som en velnærede kylling er gået til deres æg. For at opnå de nødvendige næringsstoffer, skal en kylling have sin fri plads til at bevæge sig og frisk luft, samt et udvalg af mad og spiser alt, hvad han har brug for. Dette omfatter insekter, slanger, gnavere, hvad de kan finde og bremse længe nok til at spise.

En kylling i en lille fælde døren lukket hele sit liv vil simpelthen ikke have den samme kvalitet af æg fra fritgående høns.

Undersøgelser understøtter betydningen af ​​god ernæring i kyllinger. Øgede niveauer af DHA i kosten af ​​en kylling påvirket omega-3 fedtsyrer findes i hendes æg, ifølge Journal of Agricultural Food Chemistry. The Oxford Journal offentliggjort en rapport, der konstaterer, at øget indtag af beta-caroten kylling øger mængden af ​​beta-caroten i sine æg.

Du er nødt til at lære at sige, at æggene er godt og sundt. Når du skal beslutte, om at købe fra en lokal gård eller fortsætte med at søge, altid overveje følgende ting:

Yolk farve: Den ideelle farve til en æggeblomme er ikke klar eller lysegul. høns 'æggeblommer bør være orange-den dybere farve, jo bedre. Sammenligne et par forskellige æg og se farverne og sikre, at din leverandør tilbyder gode æg. Giv appelsin-yolked æg en prøve. Hvis du gør, du ikke ønsker at gå tilbage når du smage forskellen.

yolk tykkelse æggeblommer fra sunde kyllinger tendens til at være tykkere og rundere. Dette betyder en bedre smag og flere næringsstoffer. Det er nødvendigt at undersøge tykkelsen af ​​æggeblommen til at bestemme kvaliteten af ​​et æg.

Shell tykkelse og tæthed: Et æg skal være ganske vanskeligt at dechifrere, hvis det er virkelig sundt. Hvis du rører næppe et æg og det revner, så det bør ikke være dit valg. Den kost af en kylling, og jo større dens generelle sundhed, jo stærkere skaller af deres æg.

Hvordan at finde den rigtige æg?

Væksten i landbruget og homesteading stigning givet masser af muligheder for tilvejebringelse af gode og sunde æg.

Du kan kontakte din lokale gårde og lære om deres vaner kylling hæve. Hvis de lader deres kyllinger strejfe frit og ikke tvinge dem til at følge en vegetarisk kost, bør du nok prøve deres æg og nyde deres smag og næringsstoffer.

Desuden, hvis du har plads til et par høns, du kan meget vel være i stand til at øge deres kyllinger. De kan spise resterne fra din have, holde bug befolkning ned, og give dig de mest lækre æg jeg nogensinde har haft.