Det bedste tidspunkt at spise en banan - E "sund spise en banan, mens den er frisk, eller når den er moden?

06-01-2018 Bill Blues
FONT SIZE :
fontsize_dec
fontsize_inc
andel

De seneste undersøgelser har vist, at den ernæringsmæssige værdi af bananer ændrer som frugten modnes. Du har sikkert bemærket, at smagen af ​​bananer også ændringer som moden, det er faktisk at komme sødere. Jeg spekulerer på, hvorfor?

Bananer indeholder enzymer, der nedbryder gradvist ned stivelsen, omdanne den til simple sukkerarter, såsom disaccharider eller monosaccharider. Stivelsen er i virkeligheden en lang polymer form af sukker, der ikke har en sød smag, således at når bananerne er modne, er stivelsen allerede blevet en simpel sukker, hvilket gør det lettere at fordøje.

Men forskerne hævder, at mængden af ​​vitaminer og mineraler falder som frugten modnes, så kraftigt, at du bør holde bananer i køleskabet.

En gruppe japanske forskere har opdaget en meget interessant faktum bananer. Som bananer modnes, de producerer flere antioxidanter og styrke deres anti-cancer egenskaber.

Også, når bananerne er modne, de får mørke pletter på huden, hvilket betyder, at frugten er begyndt at producere TNF, et stof, der bekæmper de unormale celler.

Resultaterne viser også, at anti-cancer egenskaber forbedres som antallet af mørke pletter stiger. Hvad mere er, med banan gul hud og mørke pletter er otte gange mere effektiv i at styrke immunsystemet af bananer med grøn hud.

Sandsynligvis se vores point - spise bananer, når de er modne. Men hvis du er diagnosticeret med type 2-diabetes eller har brug for at undgå en hurtig stigning i blodsukkeret, bør du spise lidt 'møtrik smør med bananer, som fedt forsinker optagelsen af ​​sukker i blodet. Hvis dette ikke er den perfekte løsning til dig, spise bananer, når de ikke er fuldt modne.