Kørvel

06-05-2018 Bill Blues
FONT SIZE :
fontsize_dec
fontsize_inc
Shop for Herb Frø

Denne urt er hjemmehørende i Mellemøsten, det sydlige Rusland og Kaukasus, og blev formentlig indført til Europa af romerne. E 'blev en af ​​de urter, der anvendes i klassisk fransk køkken, hvor det anses for nødvendigt.

beskrivelse

Kørvel er nært beslægtet med persille. Den vokser til en højde på 20 inches med en spredning ud omkring 8 inches. Det har retter, lysegrønne og Lacy blade, som har en lille 'anis-agtig aroma og bliver rødbrun som planten modnes. Den blomstrer i midten af ​​sommeren, der producerer Umbelliferae plader af små hvide blomster.

dyrkning

Planten er let vokset fra frø plantet i foråret eller sensommeren. Planter modstå omplantning, så frøene skal sås direkte i haven. Vælg et skyggefuldt fugtig sted og holde det godt vandes. Kan ikke modstå godt varme somre. En række af såning vil producere en høst godt ind om vinteren. Kørvel er en stor container plante og tilpasser nemt til plantageejere.

madlavning

Fragmenter af kørvel skal snipped fra yderkanten af ​​anlægget med en saks og bruges friske. Bladene hurtigt mister deres smag og bør føjes til en skål lige inden servering. finthakket kørvel forbedrer smag af kylling, fisk, kryddersmør, grøntsager, ost, salater og æggeretter. De hele blade kan tilsættes til cremede supper som aromatiske garniture. Denne urt tilføjer en nice hvidvinseddike smag.

andre anvendelser

Bladene kan infunderes i vand, der skal bruges til at opfriske huden.