Ernæringsmæssige broccoli og information Dyrkning

07-05-2018 Bill Blues
FONT SIZE :
fontsize_dec
fontsize_inc

af Neil Moran hotmail.com)

Køb Broccoli Frø

Spis din broccoli! Hvis harping af din mor gik væk fra denne frodige grønne vegie når du var barn, måske er det tid til at gøre det godt igen med dette vitamin pakket grøntsag.

Broccoli har været i nyhederne en masse i de senere år for sine sundhedsmæssige fordele, især fordi det indeholder en anti-cancer, sulforafan. Ifølge forskere ved Johns Hopkins University School of Medicine, broccoli og andre afgrøder Crociferi, er høj i sulforafan indhold, en inducer af enzymer der afgifter kræftfremkaldende stoffer i kroppen.

Og det er ikke alt. Broccoli har også dobbelte af C-vitamin, såsom appelsiner ounce for ounce og er en af ​​de bedste kilder til vitamin B og calcium. Behøver vi sige mere?

For havefolk, den bedste nyhed er broccoli er en af ​​de nemmeste at dyrke afgrøder. frustrerede drivhusgartnere kan have det sjovt med denne start i en baggård drivhus eller mistbænk 3-4 uger før tid til at plante en tidlig høst af broccoli. Det spirer hurtigt, hvis startede i en blanding af spiring indeholder spagnum, vermiculit og perlit, sted i et hus at vokse varm eller endda en syd vindue mur og altid ordentligt fugtet. Det kan også højre sås direkte i haven til en efterfølgende afgrøde. Broccoli vokser godt lige ind i efteråret, selv efter en hård nok frost.

Broccoli er en produktiv producent af mørkegrønne ornamenter. Under gunstige forhold, vil det producere en smuk hoved som set i butikkerne. Afskåret med en skarp kniv og tillade planten at fortsætte med at vokse. Den vil fortsætte med at producere enkelte blomster helt op om vinteren.

Broccoli er bedst i en lerjord. Hvis du har sandet jord eller ler type, redigere med godt rådnet gødning eller kompost alder. Arbejdet i dette materiale i jorden godt før plantning. Coax planterne sammen i løbet af vækstsæsonen med lidt "af" gødning te. " Forbered denne bryg forlader samle regnvand i en tønde fuld af godt rådnet gylle. Selvfølgelig kunne det også sidedress i løbet af sæsonen med en all-purpose gødning ligesom 12-12-12.

Der er en række broccoli sorter at vælge imellem. Comet og Packman er to pålidelige sorter og et par af mine favoritter. Men hvis du er på udkig efter en sort med en større mængde af anti-cancer, vælg Saga.

En række af ti fødder broccoli buketter vil give dig nok til at brødføde en familie på fire med masser tilovers til at fryse. Ved plantning, gøre din meget lavvandet fure at satse linjen med en snor så blot lægge håndtaget på jorden under rebet, let ned i jorden med foden. Presto! Din rille er klar. Drys en lille frø ned på linjen med tommelfingeren og indeks eller langfinger. Nu dække det med nogle fine jord og forsigtigt autorisere jorden med foden eller den flade side af din hakke klinge. Når planterne begynder at vise et par blade, tynde lidt tilbage 'og derefter en lille' mere, da de får højere, indtil de er mindst otte inches fra hinanden.

Når du ser en gul-orange butterfly flagrende din have vil du vide kål looper frygtede ankom. Disse iøjnefaldende larver klamre sig til stilken af ​​planten og kan nemt gå ubemærket hen. Støv straks med Bt at styre disse skabninger. Hver overbrusning bør ske mindst et par uger før spisning toppe.

Broccoli er let at forberede sig til fryseren. Blot klippe toppen af ​​planten stængler og blanchere i et par minutter i kogende vand. Lad toppen til at køle af, før du lægger dem i fryseposer til opbevaring. Må ikke vente for længe med at spise dem op. De våde spyd er let brændt i fryseren for at tjene dem inden for otte uger efter frysning for friskhed og optimal kvalitet.

Udover deres næringsværdi, broccoli smager fantastisk. Men hvis din eneste billede af broccoli er den slags serveres rå på en salat bar ser trist, så tro om igen. Broccoli smager fantastisk kogt og kvæles i en lys ost sauce, eller blandes i en kylling broccoli gryderet. Kom nu! Giv ham en chance til. Lad ikke denne sunde, nemme at dyrke veggie du passerer dette år.

Glad havearbejde.

© Neil Moran

Om forfatteren

Neil Moran er en gartneri instruktør håndværk og forfatter til North Country Havearbejde: Simple Secrets til en vellykket havearbejde. Neil er også ejer og manager Haylake haver, et havecenter og gavebutik i Upper Peninsula Michigan. Spørgsmål og kommentarer kan sendes til nmoran30below.com.