Dyrk din egen mix di primavera Insalata

07-05-2018 Bill Blues
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Se avete Voglia di verdure Fresche e sconcertato per i prezzi dei supermercati, perché non crescere il proprio? Niente ha un Sapore più fresco e più dolce di un insalata di primavera appena Raccolte dal proprio davanzale o giardino.

lattuga, Naturalmente

Per cominciare, avrete bisogno di un po 'di semi di lattuga. Foglia di lattuga verde comune va bene, ma perché limitarsi? Una varietà di lattughe fa un insalata così molto più attraente. Ci sono quattro tipi di lattuga, butterhead e Crisphead), e non c'è alcun motivo pr cui non si può avere tutti e quattro i tipi, anche se la lattuga looseleaf è il più facile da crescere. Che dire di un certo Quattro Stagioni, con foglie croccanti bordeaux esterne e una gara d'appalto, rosa e interno bianco? O qualche Freckles Romaine, descritto komme "romaine verde squisitamente bello, lime ... screziati con Delicati, vino Segni rossi". Red Sails, una rapida crescita varietà Fogli mobili rossa è uno dei miei preferiti. Rosso Insalatiera è un altro ben Noto varietà rosso e verde che di Bolt resistenti.

Fai Mesclun

Mesclun è un mix di insalata disponibili dal loro ambiente naturale o sul giardino e diversi tipi di foglia di lattuga e sciolto con la testa. Originari i provenzale Francia, la Ricetta tradizionale prevede cerfoglio, rucola, lattuga e indivia i proporzioni præcis, ma al giorno d'Oggi le miscele Mesclun includono verdure komme mostarde, crescione e Prezzemolo e verdure selvatiche e tutti i tipi di lattuga. L'idé originale æra quella di billetpris un insalata che Tocca tutti i gusti e consistenza sensazione: amaro, dolce, sapido, Croccante e setosa. Mesclun è un piacere per gli occhi e la lingua, con il suo colorato mix di tekstur.

Mentre molte aziende di semi vendere Mesclun mescola ora, si potrebbe desiderare di provare en mescolare il proprio per un insalata che più aggrada il proprio Tavolozza. Per un mix Delicato, UNIRE jeg tipi familiari di foglia di lattuga con verdure kommer Mizuna, Portulaca, Pesta e il cerfoglio. Per un più calde, più pepate lattughe miscela Morsø con crescione, mostarde asiatici, cavolo rosso, rucola, cicorie rosso e verde, o indivia.

Crescente primavera Insalata

Mesclun è Incredibilmente facile da coltivare, kommer semi germinano i tempo fresco, anche en PARTIRE da 40 ° F. Anche se si vive i una zona con un lungo e freddo inverno, si può crescere Mesclun rotonda con growlights, una serra praticamente tutto l ' anno, o estensori stagione komme CORNICI fredde e Gallerie. E, kom la lattuga tollera vicino impianto, Mesclun non necessariamente Arbejdsmarkedspensionsordninger molto Spazio. Comincio la mia chiuso intorno al primo di febbraio, seminando il Seme direttamente i un paio di grandi vasi di terracotta poco folkedybet. Jeg semi di lattuga germogliano i circa una settimana, anche se alcuni dei verdi sono più Lenti. Perché non si vuole la lattuga più veloce-spuntano per tagliare fuori i verdi, è meglio Seminare jeg vostri verdi separatamente i un diverso contenitore, di semi-vassoio o windowbox.

All'esterno, il modo migliore per sapere quando è il momento di piantare jeg semi è quello di monitorare la temperatura del suolo. Quando la temperatura del suolo ad una profondità di grund o tre pollici è compresa tra 32 e 40 ° F, secondo il National Garden Bureau, è possibile piantare semi di Mesclun Cosi Come spinaci, Cavoli, Carote e Ravanelli. Come lattughe Sono poco folkedybet radici, il letto Dovra essere Tenuto umido. Ikke controllato, la rapida crescita è il requisito principale per gustosi, jeg verdi di gara; una fornitura costante di umidità del suolo è fondamentale. Lasciando il terreno asciughi influenzerà il gusto.

Se Stai Semina Seme i righe, billetpris un pollice Solco Profondo 1/4, Seminare il Seme, e poi coprire il Solco. Se stai trasmettendo Seme, semplicemente spargere, e poi coprire con circa 1/4 di pollice di terra fint okompost . Dopo la germinazione, le piante fino ad un basamento della pianta finale di circa un pollice en parte. Jeg diradamenti billetpris aggiunte insalata bene, troppo.

Frø solo la quantità di Mesclun komme è molto probabile che mangiare i una settimana; successivamente Semina di semi di ogni settimana sarà garantire il vostro giardino producere solo la quantità di verdure Maturi che si intende utilizzare per una settimana al momento del raccolto.

Raccolta

Il momento migliore per raccogliere Mesclun è la mattina presto prima che il sole è alto; calore provoca avvizzimento. Inizia la Raccolta quando i grøn sono grund pollici di Lunghezza, non permettendo loro di ottenere più di sei pollici di altezza; usare le forbici per tagliare loro fuori appena sopra le CRESCENTI corone. Questo è chiamato il taglio-e-come-nuovo metodo perché il raccolto crescerà di nuovo; se l'acqua e leggermentefertilizzaredopo la Raccolta, jeg verdi dovrebbero essere Pronti per il raccolto di nuovo al più presto.

Una volta che hai mietuto esso, lavare le verdure i acqua fredda pr rimuovere la polvere o sporcizia, li esaminerà per le erbacce o insetti, e scolare su asciugamani o asciugare. Mesclun è al suo nitidissime e più Saporito quando è appena Raccolte, quindi utilizzare il più presto possibile. Se si ha bisogno di memorizzare Mesclun, avvolgere delicatamente le foglie i asciugamani leggermente umido, tenuta i un sacchetto di plastica e posto i frigorifero, due dovrebbero rimanere fresco per diversi giorni. Mesclun raccolto che è diventato un po 'appassito può essere ripreso mettendo i acqua fredda; sprødstegning vorranno dieci-Quindici minuti.

Mangiare

Una delle glorie di crescita Mesclun è il gusto incomparabile; una fresca insalata Raccolte dal proprio giardino è una Spanna sopra qualsiasi cosa si potrebbe prendere al mercato. Kom molti giardinieri, io di solito servono Mesclun semplicemente con un po 'di salsa vinaigrette luce. Ad alcune persone piace aggiungere i fiori e / o erbe commestibili per le loro insalate, e altri kommer Ancora stirfry Mesclun nel burro o olio caldo e aggiungerlo en piatti di verdure o pasta.

Coloro che Amano conoscere la qualità nutrizionale di tutto ciò che mangiano apprezzeranno soprattutto Mesclun; Il Garden National Bureau riferisce che lattughe looseleaf sono caricati con Vitamina En e ad alto contenuto di potassio, ma sono en basso contenuto di kalorieindhold. . )

cicoria Sono un altro ingrediente comune i Mesclun miscele di SEMENTI; Secondo il National Garden Bureau, 100 grammi contiene solo 20 kalorieindhold, ma ha 4,000 unità internazionali di Vitamina A, 420 milligrammi di potassio e 22 milligrammi di acido ascorbico. verdi mesclun contengono anche quantità apprezzabili di calcio e fosforo.

Infine, un insalata di primavera Mesclun-baserede è solo puro Divertimento. Ci sono pochissimi insalate che possono così esercitare pienamente le Papille gustativ e fornire l'occhio con una festa del genere visivo, e alcuni piatti che Danno Buongustai fortælling opportunità di Giocare con diversi Sapori e consistenze. Frullare l'insalata i cucina o al tavolo e assaporare il vero significato di "verdure Fresche".

Fonti

Hamilton, George W. " Mesclun, Una miscela di insalata verde ". Rete Publications Inc. 1999.

Lawton, Barbara Perry. " Anno delMesclun". National Garden Bureau, Inc. 1998.

Ogden, Ellen e Pastore."The Cook Have ". 1999.

Rindels, Sherry. " 1997 - Anno delMesclun". Orticoli e Casa Notizie Pest. Iowa State University. 1997.