Ærter

08-05-2018 Bill Blues
FONT SIZE :
fontsize_dec
fontsize_inc
Ronnie Dauber, Have Guides bidragyder

Om ærter

Denne have er en årlig, der vokser i haven med lidt vedligeholdelse og gør meget godt i økologisk jord. De vokser godt selv i overfyldte områder og kræver meget lidt vedligeholdelse. Frugterne af planten er de ærter, der kan spises rå, men begge ærter og bælg er lækre, når kogt og sauteed med smør.

forberedelse site

Ærter er ekstremt tolerante tid og frøene kan plantes i foråret, mens frosten er stadig i jorden. Frøene spirer i en bred vifte af jordtemperaturer, fra 40 til 75 grader F, så længe jorden er fugtig og veldrænet jord, og der er en moderat udsættelse for sollys.

Særlige funktioner

Ærterne er naturlige klatrere og kan tilføje skønhed til et hegn i foråret, når de farvede blomster vises. De vokser godt med andre grøntsager, såsom selleri, gulerødder, majs, agurker, aubergine, kartofler, radiser, spinat, peberfrugter og majroer.

Valget af en række

Der er mange sorter af ærter, der har en lille variation i smag, størrelse og udbyttet af bælg per plante.
* Den dobbelt-ært producerer lange bælg af 10.-14 mellemstore ærter og modne i cirka 64 dage.
* The Pea Dakota er en meget tidlig-dværg type, der producerer dobbelt bælg af omkring 5 eller 6 ærter hver, og med en ekstraordinær udbytte konstant. Fremragende i supper.
* The Pea Knight modne i omkring 58 dage med meget velsmagende ærter og er ideel som en velsmagende grøntsager med enhver hovedret.
* Den Frosty Pea producerer dobbelt bælg omkring 3 1/2 inches lang med en konstant samling af kvalitets ærter forstad, med en løbetid på 67 dage. Denne ært er ideel til frysning.
* Den Galena ært producerer lange, lyse grønne bælg af 30-tommer høje planter, der er godt fyldt med ærter og kan lagres eller markedsføres.

plantage

ært planter foretrækker friske vækstbetingelser og kan plantes i haven lige efter den sidste frost passerer. Podes frø fra 1 til 1 1/2 tomme dyb og i dobbelt rækker afstand af 3 til 6 inches fra hinanden 1 til 2 inches fra hinanden, 24 inches mellem den næste dobbelt række. De vokser bedst, når de er i stand til at forcere stedet underkastes rodbrand på jorden. De trives i sol til skygge og veldrænet jord, rig og sand.

pleje

Planterne skal være dækket i muld til at bevare fugt og for at holde ukrudtet nede.

Indsamling og opbevaring

De bedste vinsmagning ærter høstes, når bælgene er unge og bud. De indsamles regelmæssigt for at fremme den løbende produktion, når planten har nået modenhed. Ærter i deres bælg kan blancheres og fryses i op til seks måneder.
  • Ærter og salat
  • Ærter med Basil
  • Udmøntet Chilled English Ært suppe
  • foråret suppe
  • Mere om voksende ærter